Fortsetzung von Teil 1 v. 24.03.2016
Nach der ersten, sehr anstrengenden Durchsicht ( wegen z.T. sehr klein geschriebenen Buchstaben in Sütterlinschrift ) reifte der Gedanke, später einmal die Rezeptur versuchsweise nachzubauen.
Horst Goedsche
Autor
Der Unterschied zu praktisch allen anderen Kräuter-Spirituosen besteht hauptsächlich in der Art der Herstellung sowie der vielen erforderlichen Arbeitsschritte.
Im Jahr 1972 befand sich A.F. Goedsches Urenkel auf Besuch in seiner Heimatstadt Jena.
Galgant ist mit Ingwer verwandt und wird auch als Gewürzpflanze verwendet.
Die Heilwirkung des Galgantwurzelstocks beruht auf seinen vielseitigen Inhaltstoffen: das ätherische Öl enthält harzartige Scharfstoffe, Gerbstoffe, Gingerole und Flavonoide.
Es gibt über 200 Arten von Thymian. Hauptsächlich verwendet wird der echte Thymian, weniger der „wilde“, auch Quendel genannt.